HaTheDay實體店面專屬小餅乾
明天好姐妹荳寶的HaTheDay實體店面將開幕
特地找了時間幫他製作HaTheDay專屬小餅乾
【材料】
低筋麵粉600克
細砂糖200克
無鹽奶油300克
全蛋X2
第一次製作這麼大份量的餅乾(汗
光室外融化奶油跟打發就花了不少時間
（1）奶油 雞蛋從冰箱裡拿出來回溫
（2）電動攪拌器將奶油及砂糖攪拌成乳霜狀
(3)將雞蛋打勻分三次倒入攪拌均勻
（4）將低筋麵粉過篩加入攪拌均勻
（5）攪拌均勻的麵糰用保鮮膜包好放入冰箱冷藏30mins
（6）放入烤盤上，150度烤25分鐘
第一次用餅乾膜後深深的覺得我非常需要桿麵棍
沒有桿麵棍厚薄度不夠平均 手還痛的要命
這次還特地請同事幫我買了日本CAKELAND英文字母數字
可以在餅乾上訂製自己想要的字母
同事還同時幫我訂購了萬聖節款餅乾模
和荳寶討論後我使用了簡單的方形鋸齒膜
放上荳寶的HaTheDay 整個超級可愛
此材料份自量約一百片
但因餅乾膜較大 加上其他較小型餅乾膜製作出將近一百片
五點開始製作
中間麵團放進冷凍約冰一小時
在加上吃飯時間
大約七點開始製作
玩了四個半小時到十一點全數搞定
一次大約烤十出頭片 大家都說我烤箱太小
但我這可烤全雞的旋風烤箱已是大型的了
總不能在家放專業烤箱吧XDDDD
雖然比不上專業翻糖客製造型餅乾
但也算我在這忙波碌到炸的IPhone6日子裡撥空給姊妹用心製作的小禮物
希望大家會喜歡HaTheDay的商品
也會喜歡我的餅乾
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HaTheDay營業時間 ➨
（一）～（四）pm2:00~pm10:00
（五）～（日）pm1:30~pm10:30
地址：台北市敦化南路一段159-1號
（忠孝敦化站8號出口，步行5分鐘看見161巷右轉，左手邊就是囉）
電話：（02）2741-8028
HaTheDay店裡也非常歡迎您帶著寶貝的毛小孩進入呦！
期待大家能夠親自蒞臨參與試賣活動現場，也願意把HaTheDay分享給妳的朋友們～
感謝大家我們禮拜五見！
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